紅磡餐廳裝修工程｜廚房設備・食肆牌照申請｜六六餐飲顧問工程
紅磡餐廳裝修工程｜設計・廚房設備・食肆牌照一條龍
紅磡位於九龍東南，餐飲版圖由舊區街舖（寶其利街、馬頭圍道、機利士南路）、新式屋苑商場（黃埔天地）同理工大學一帶學生市場組成，三類客源（居民、上班族、學生）令餐廳類型相當多元。六六餐飲顧問工程做過紅磡舊樓街舖同屋苑商場舖兩類個案。
紅磡餐飲生態：居民、上班族、學生三線並行
紅磡嘅餐飲客源比其他區分散：黃埔一帶以家庭客為主，餐廳類型偏日常（茶餐廳、粉麵、日式家庭料理）；馬頭圍道、寶其利街一帶舊區以街坊小食、茶餐廳、外賣店為主；理工大學一帶則有學生市場，價錢敏感、出餐速度要求高。店型面積由 300 呎嘅小食外賣店到 700 呎嘅家庭式餐廳都有，租金比鄰近尖沙咀低一截，係唔少小型經營者嘅起步區。
紅磡兩類舖位嘅工程限制
舊區街舖：寶其利街、馬頭圍道一帶舊樓（1950 至 1970 年代）多數渠管老化、只有單相電，餐廳須重造去水加裝隔油池、申請三相電升級（約 4 至 8 星期）、新造排煙管入則審批；部分唐樓冇貨𨋢，大型設備須人工搬運或吊運。
屋苑商場舖：黃埔天地一帶商場須經管理處審圖，遵守承重、防水、物料及施工時間規定；由於商場多位於住宅基座，油煙排放要求嚴格，通常須加裝淨化設備並用指定排放位。
走火通道及消防：兩類舖位都須符合消防處對走火通道、滅火設備及應急照明要求，舊樓改善幅度通常較大。
紅磡施工安排
馬頭圍道日間車流人流密集，大型設備運送須安排非繁忙時段或夜間；唐樓冇貨𨋢嘅個案，吊運或人工搬運要事前同管理處及鄰舖協調。住宅密度高，須遵守《噪音管制條例》（晚上 11 時至早上 7 時限制噪音），高噪音工序安排夜班並預先通知鄰舖。商場舖一般只准夜間施工，須預約貨𨋢、繳付按金。紅磡項目嘅協調難度中等，主要時間成本落喺舊樓改善工程同商場審圖。
案例參考（紅磡寶其利街茶餐廳）
寶其利街一個約 450 呎茶餐廳項目：位於 1960 年代舊樓，原有渠管淤塞、電力不足。六六負責圖則繪製、重造去水及加裝隔油池、更換抽氣系統、申請三相電升級，並協助消防改善（應急照明及滅火設備），同時代辦小食食肆牌照。工程連牌照約 10 星期完成。
紅磡餐廳裝修預算參考
300 至 700 呎街舖（設計 + 廚房設備 + 通風排煙）：約 HK$35 萬至 80 萬（參考範圍），視乎舊樓狀況、設備規格及牌照類別而定。商場舖因夜間施工、管理處要求及油煙處理，成本一般高 10% 至 20%。牌照代辦費用另計，實際報價須上門評估。
紅磡餐廳工程常見問題
紅磡舊樓開餐廳要特別處理咩？
舊樓多數渠管老化、只有單相電、冇預留食肆煙道，須重造去水加裝隔油池、申請三相電升級（約 4 至 8 星期）、新造排煙管並入則；另外走火通道及消防設備通常要做改善。部分唐樓冇貨𨋢，設備搬運亦要特別安排。
黃埔一帶商場舖有咩限制？
須經管理處審圖，遵守承重、防水、物料及施工時間規定，一般只准夜間施工；由於商場位於住宅基座，油煙排放要求嚴格，須加裝淨化設備並用指定排放位。
紅磡 450 呎茶餐廳裝修連牌照大概幾錢？
約 HK$35 萬至 80 萬（參考範圍），視乎舊樓狀況（渠管、消防改善範圍）及設備規格而定；商場舖會偏高。另加牌照代辦費用，實際報價須先安排免費上門評估後確定。
查詢紅磡餐廳裝修工程報價，可致電 +852 3705 8377 或 WhatsApp +852 6699 1863，亦可瀏覽聯絡我們。相關服務：餐廳室內設計、廚房設備工程、食肆牌照申請。其他地區：深水埗、尖沙咀。
紅磡工程紀錄（2019–2026）
由公司內部項目檔案統計：六六於紅磡累積處理 8 份食肆工程／維修紀錄，工序分佈為 廚房 3、工程 3、天花 2、維修 2。紀錄只列地區同工種，唔涉及客戶名稱、地址或金額。
其他地區嘅紀錄一覽：全港地區食肆工程紀錄。
紅磡工程紀錄年度分佈（2019–2026）
按公司內部紀錄嘅開單年份統計（共 8 份）：
- 2024 年：8 份
紅磡最常做嘅工序（按真實紀錄）
同一份紀錄可以涉及多項工序，以下為出現次數最多嘅幾項：
- 廚房：3 份 — 廚房工序涵蓋不銹鋼工作檯、爐具、抽氣罩、隔油池同來去水接駁，須按食環署要求同實際出品流程定位。
- 工程：3 份 — 工程類包括整體打拆、泥水、木器、油漆同現場管理，係開店前期最花時間嘅工序，一般要同其他工種排時序。
- 天花：2 份 — 天花工序包括假天花、檢修口同燈槽，要預留位置俾風管、消防管同電線，唔可以遮死檢修位。
- 維修：2 份 — 維修類以漏水、塞渠、爐具故障、抽氣唔夠力為主，通常要求短時間內復業，所以會優先處理影響營運嘅項目。
- 裝修：2 份 — 裝修工序＝舖面、地台、牆身同門面；食肆地台一般用淺色防滑紙皮石，方便清潔同防滑。
紅磡常見問題
問：六六喺紅磡做過幾多單工程？
答：由公司項目檔案統計，2019 至 2026 年於紅磡累積 8 份食肆工程／維修紀錄（廚房 3 份、工程 3 份、天花 2 份）。紀錄只列地區同工種，唔涉及客戶名稱、地址或金額。
問：紅磡嘅「廚房」工序通常點做？
答：廚房工序涵蓋不銹鋼工作檯、爐具、抽氣罩、隔油池同來去水接駁，須按食環署要求同實際出品流程定位。一般流程：免費上門評估 → 度尺同出圖 → 報價 → 施工 → 驗收（如需牌照就同步送審）。實際安排要視乎單位結構、電力供應同大廈限制，評估時會逐項同你核對。
問：點知我嘅單位使唔使做咁多工序？
答：同一區唔同樓齡、唔同牌照類別要求都唔同；免費上門評估會按現場情況（電力、去水、通風出路、消防）列出實際需要，先報價後施工。
