旺角餐廳裝修工程｜設計・廚房設備・食肆牌照一條龍

旺角係香港餐飲業最密集嘅戰場之一——由通菜街、西洋菜南街到花園街、弼街，短短幾條街聚集過百間食肆。六六餐飲顧問工程喺旺角完成過多個餐廳項目，熟悉呢區舊式商住樓嘅工程限制、供電條件同牌照要求，可以由圖則、施工到領牌一條龍跟進。

旺角餐飲生態：乜嘢店型最常見？

旺角舖位以 1950 至 1970 年代落成嘅舊式商住樓為主，面積一般 300 至 800 呎，租金高昂但人流極旺。常見店型包括茶餐廳及冰室（弼街、豉油街一帶傳統街舖）、台式及日式飲品小食外賣店（西洋菜南街、登打士街）、樓上 Cafe 及火鍋店，以及商場舖（朗豪坊、新世紀廣場等，須經商場管理處審圖）。唔同店型對廚房面積、抽氣量及座位密度嘅要求差別好大，設計階段就要一齊考慮。

旺角餐廳工程四大常見挑戰

去水渠管老化：旺角舊樓多數沿用原有鑄鐵去水管，餐廳用水量大（洗碗、隔油池、清潔），加速渠管損耗。一般需要局部重造去水、加裝隔油池，並確認接駁至大廈公用渠管無違規。

供電不足：舊樓單位多數只有單相電，但餐廳廚房設備（電磁爐、雪櫃、抽風系統）需要三相電。須向中電申請供電升級，連審批及施工一般需 4 至 8 星期，必須喺裝修排程預留時間。

通風排煙：食環署《食物業規例》要求廚房具備足夠通風及排煙設施。旺角舊樓通常冇預留煙道，需要新造排煙管並向屋宇署及食環署提交圖則審批，排煙口位置亦要避免影響樓上住宅。

消防要求：食肆須符合消防處對走火通道、滅火設備、應急照明及出口指示嘅要求，舊樓走火梯寬度不足時要另作安排。

旺角施工安排同時間限制

旺角屬繁忙商業區，日間送貨及上落貨受運輸署貨車禁區及時限限制，大型設備（爐具、雪櫃、通風機）一般安排早上 11 時前或晚上 8 時後送達。夜間施工須符合《噪音管制條例》，晚上 11 時至早上 7 時限制發出噪音，因此拆卸、鑽孔等高噪音工序多安排喺晚上 10 時至早上 6 時進行，並預先通知大廈管理處及鄰舖。商場舖一般只准夜間施工，須向管理處申請工作證。

案例參考（旺角弼街茶餐廳）

弼街一個約 450 呎茶餐廳項目：業主接手舊舖重開，原有煤氣爐具老化、去水經常淤塞。六六負責重新規劃廚房動線、更換雙頭電磁爐及抽風系統、重造去水並加裝隔油池，同時協助申請中電供電升級及小食食肆牌照。工程連牌照申請約 10 星期完成，趕及租約免租期內開業。

旺角餐廳裝修預算參考

300 至 600 呎街舖（室內設計 + 廚房設備 + 通風排煙工程）：約 HK$35 萬至 70 萬（參考範圍），視乎設備規格、牌照類別及舊樓實際狀況而定。樓上舖或商場舖因運輸及施工限制，成本一般高 10% 至 20%。牌照申請（普通食肆／小食食肆）代辦費用另計。實際報價須上門評估。

旺角餐廳工程常見問題

旺角舊樓開餐廳，去水同電力要特別處理嗎？

要。旺角舊樓多數用鑄鐵去水管及單相電，餐廳必須重造去水、加裝隔油池，並向中電申請三相電升級（一般 4 至 8 星期）。呢兩項一定要喺裝修前期確認，否則會拖慢開業時間。

旺角餐廳夜間施工要唔要申請？

須符合《噪音管制條例》，晚上 11 時至早上 7 時限制發出噪音。六六一般將高噪音工序安排喺晚上 10 時至早上 6 時，並預先通知大廈管理處及鄰近商戶，減少投訴風險。

旺角 400 呎茶餐廳裝修連牌照大概幾錢？

約 HK$35 萬至 70 萬，視乎廚房設備規格、供電升級需求及牌照類別而定；另加牌照申請代辦費用。建議先安排免費上門評估，取得實際報價。

查詢旺角餐廳裝修工程報價，可致電 +852 3705 8377 或 WhatsApp +852 6699 1863，亦可瀏覽Contact Us頁面。相關服務：餐廳室內設計、廚房設備工程、食肆牌照申請。其他地區：觀塘餐廳裝修工程。

旺角工程紀錄（2019–2026）

由公司內部項目檔案統計：六六於旺角累積處理 21 份食肆工程／維修紀錄，工序分佈為 工程 6、圖則 5、天花 5、消防 4。紀錄只列地區同工種，唔涉及客戶名稱、地址或金額。

其他地區嘅紀錄一覽：全港地區食肆工程紀錄。

旺角工程紀錄年度分佈（2019–2026）

按公司內部紀錄嘅開單年份統計（共 21 份）：

  • 2020 年：5 份
  • 2021 年：6 份
  • 2022 年：2 份
  • 2023 年：1 份
  • 2025 年：3 份
  • 2026 年：4 份

旺角最常做嘅工序（按真實紀錄）

同一份紀錄可以涉及多項工序，以下為出現次數最多嘅幾項：

  • 工程：6 份 — 工程類包括整體打拆、泥水、木器、油漆同現場管理，係開店前期最花時間嘅工序，一般要同其他工種排時序。
  • 圖則：5 份 — 圖則工序＝按實際尺寸出圖俾食環署／屋宇署／消防處審批；中途改動要重新送審。
  • 天花：5 份 — 天花工序包括假天花、檢修口同燈槽，要預留位置俾風管、消防管同電線，唔可以遮死檢修位。
  • 消防：4 份 — 消防工序包括花灑／煙感、滅火筒、逃生指示同消防處通風通知書，要配合圖則送審時序先做得順。
  • 牌照：4 份 — 牌照工序＝牌照類別評估、圖則送審、現場驗收同發牌跟進；普通食肆、小食食肆同食物製造廠要求唔同。

旺角常見問題

問：六六喺旺角做過幾多單工程？
答：由公司項目檔案統計，2019 至 2026 年於旺角累積 21 份食肆工程／維修紀錄（工程 6 份、圖則 5 份、天花 5 份）。紀錄只列地區同工種，唔涉及客戶名稱、地址或金額。

問：旺角嘅「工程」工序通常點做？
答：工程類包括整體打拆、泥水、木器、油漆同現場管理，係開店前期最花時間嘅工序，一般要同其他工種排時序。一般流程：免費上門評估 → 度尺同出圖 → 報價 → 施工 → 驗收（如需牌照就同步送審）。實際安排要視乎單位結構、電力供應同大廈限制，評估時會逐項同你核對。

問：點知我嘅單位使唔使做咁多工序？
答：同一區唔同樓齡、唔同牌照類別要求都唔同；免費上門評估會按現場情況（電力、去水、通風出路、消防）列出實際需要，先報價後施工。

相關專頁