荃灣餐廳裝修工程｜設計・廚房設備・食肆牌照一條龍

荃灣係新界西嘅交通門戶，舊區街舖同新式商場並存，餐飲需求以本地住宅客為主，晚市同外賣特別旺。六六餐飲顧問工程喺荃灣做過多個餐廳項目，熟悉舊區樓宇嘅供電、去水限制，亦熟商場舖嘅審圖流程。

荃灣餐飲生態：舊區街舖為主

荃灣嘅餐飲版圖分兩邊：一邊係眾安街、川龍街、大河道一帶嘅舊式商住樓街舖，面積一般 400 至 800 呎，以茶餐廳、米線店、燒味飯店、甜品糖水店為主；另一邊係荃新天地、荃灣廣場、悅來坊等商場舖，面積較細但人流集中，多數做連鎖品牌或輕食。荃灣住宅人口密集，午市以外嘅晚市及外賣時段同樣重要，廚房出餐效率係設計重點。

荃灣舊樓餐廳嘅工程限制

去水同隔油池：荃灣舊樓（1960 至 1970 年代落成）多數沿用原有渠管，餐廳需要局部重造去水並加裝隔油池，符合食環署對隔油設施嘅要求。

供電：舊樓單位普遍只有單相電，廚房設備（電磁爐、雪櫃、抽風）需要三相電，須向中電申請升級，一般需 4 至 8 星期，必須預留喺排程內。

通風排煙：舊樓通常冇預留食肆煙道，須新造排煙管並提交圖則審批，排放口位置要避免影響樓上住宅單位。

商場舖要求：商場舖須經管理處審圖，施工時間、材料運輸及噪音都有規定，一般只准夜間施工。

荃灣施工安排

眾安街、大河道一帶設有貨車上落貨時限，大型設備（爐具、雪櫃、抽氣機）一般安排早上繁忙時間前或晚上送達。荃灣住宅密度高，施工須遵守《噪音管制條例》，晚上 11 時至早上 7 時限制噪音，高噪音工序通常安排夜班進行，並預先通知大廈管理處及鄰舖。

案例參考（荃灣眾安街米線店）

眾安街一個約 600 呎米線店項目：業主接手舊舖，原有去水經常淤塞、抽氣不足。六六負責重造廚房去水並加裝隔油池、更換抽氣系統、重新編排爐具及工作檯動線，同時協助申請中電三相電升級及小食食肆牌照。工程連牌照約 9 星期完成。

荃灣餐廳裝修預算參考

400 至 700 呎街舖（室內設計 + 廚房設備 + 通風排煙）：約 HK$40 萬至 80 萬（參考範圍）。商場舖因施工時間限制及管理處要求，成本一般高 10% 至 20%。牌照申請代辦費用另計，實際報價須上門評估。

荃灣餐廳工程常見問題

荃灣舊樓開餐廳，去水同電力要點處理？

舊樓多數用原有渠管及單相電，餐廳須重造去水、加裝隔油池，並向中電申請三相電升級（約 4 至 8 星期）。呢兩項要喺裝修前期同步啟動，否則會拖慢開業。

荃灣餐廳夜間施工有咩限制？

須符合《噪音管制條例》，晚上 11 時至早上 7 時限制噪音；六六一般安排高噪音工序喺夜班時段，並預先通知管理處及鄰舖，減少投訴。

荃灣 600 呎米線店裝修連牌照大概幾錢？

約 HK$40 萬至 80 萬（參考範圍），視乎廚房設備、供電升級及牌照類別而定，另加牌照代辦費用。建議先安排免費上門報價。

查詢荃灣餐廳裝修工程報價，可致電 +852 3705 8377 或 WhatsApp +852 6699 1863，亦可瀏覽联络我们。相關服務：餐廳室內設計、廚房設備工程、食肆牌照申請。其他地區：旺角、荃灣食肆牌照申請。

荃灣工程紀錄（2019–2026）

由公司內部項目檔案統計：六六於荃灣累積處理 51 份食肆工程／維修紀錄，工序分佈為 工程 18、廚房 15、通風 15、消防 12。紀錄只列地區同工種，唔涉及客戶名稱、地址或金額。

其他地區嘅紀錄一覽：全港地區食肆工程紀錄。

荃灣工程紀錄年度分佈（2019–2026）

按公司內部紀錄嘅開單年份統計（共 51 份）：

  • 2019 年：6 份
  • 2020 年：1 份
  • 2021 年：21 份
  • 2023 年：19 份
  • 2024 年：1 份
  • 2025 年：3 份

荃灣最常做嘅工序（按真實紀錄）

同一份紀錄可以涉及多項工序，以下為出現次數最多嘅幾項：

  • 工程：18 份 — 工程類包括整體打拆、泥水、木器、油漆同現場管理，係開店前期最花時間嘅工序，一般要同其他工種排時序。
  • 廚房：15 份 — 廚房工序涵蓋不銹鋼工作檯、爐具、抽氣罩、隔油池同來去水接駁，須按食環署要求同實際出品流程定位。
  • 通風：15 份 — 通風工序＝抽氣罩、風管（方管）、風機同補風設計；香港舊樓多數要穿牆出外，要先確認大廈結構同外牆位置。
  • 消防：12 份 — 消防工序包括花灑／煙感、滅火筒、逃生指示同消防處通風通知書，要配合圖則送審時序先做得順。
  • 天花：10 份 — 天花工序包括假天花、檢修口同燈槽，要預留位置俾風管、消防管同電線，唔可以遮死檢修位。

荃灣常見問題

問：六六喺荃灣做過幾多單工程？
答：由公司項目檔案統計，2019 至 2026 年於荃灣累積 51 份食肆工程／維修紀錄（工程 18 份、廚房 15 份、通風 15 份）。紀錄只列地區同工種，唔涉及客戶名稱、地址或金額。

問：荃灣嘅「工程」工序通常點做？
答：工程類包括整體打拆、泥水、木器、油漆同現場管理，係開店前期最花時間嘅工序，一般要同其他工種排時序。一般流程：免費上門評估 → 度尺同出圖 → 報價 → 施工 → 驗收（如需牌照就同步送審）。實際安排要視乎單位結構、電力供應同大廈限制，評估時會逐項同你核對。

問：點知我嘅單位使唔使做咁多工序？
答：同一區唔同樓齡、唔同牌照類別要求都唔同；免費上門評估會按現場情況（電力、去水、通風出路、消防）列出實際需要，先報價後施工。

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