在香港做大部份生意都只需简单办理一个简单商业登记,取得公司注册证明便可营运,惟开餐厅做饮食业却需要向不同政府部门申请多种特定牌照,每种牌照都有相当严格的规定过程既锁碎又复杂亦特别要留神每个细节,皆因这是餐厅能否如期开张的关伴。
Double Six 拥有最专业的牌照顾问团队,深谱各种牌照的实际要求、规限及准则,会先派专人到准备开餐厅的现场作环境分店,以检视店铺位置及环境是否已符合基本发牌条件并作可行性详细研究。下一步检视所有递交政府部门的文件与图则,并与部门紧密联络,以减少因补交文件而延误的行政时间,以便尽快取得临时及正式牌照,让餐厅第一时间投入服务。
代餐厅申请各类牌照
常见食肆牌照类别:
暂准牌照
已符合卫生、楼宇安全和消防安全各项基本规定的餐厅可获签发暂准食物业牌照,有效期为六个月。
普通食肆牌照
俗称「大牌」,除了售卖受限制的食品,例如寿司、生蚝等,持牌人可售卖任何食物且可以堂食。
小食食肆牌照
称称「细牌」,可以堂食,惟只可以售卖指定主要是已预先制作的食物。
食物制造厂牌照(工场/外卖)
主要为配制食物出售供应到其他地方如学校或会所等。
烘制面包饼食店牌照
出售烘制的面包及其他烘焙食品。
工厂食堂牌照
在工厂大厦内经营出售或供应膳食,供在工厂大厦内工作的人员堂食。
冰冻甜点制造厂牌照
经营法例规定的制造冰冻甜点,或使用调配分售机,放入预先制备的配料制造软雪糕以供直接零售。
烧味及卤味店牌照
以零售形式出售烧味或卤味。
新鲜粮食店牌照
出售新鲜、冷冻或冷藏牛肉、羊肉、猪肉、鱼、活鱼、家禽或活家禽
酒牌
拟售卖酒类饮品的餐厅,须向酒牌局申领。
另可代为申请兼营食物提供的业务牌照,包括公众娱乐场所牌,临时公众娱乐场所牌,有奖娱乐牌,会社牌照,会社酒牌及卡拉ok许可证等。
续牌及年检
餐厅牌照需要定期申请续期,先决条件是由食环署、屋宇署、消防处及机电工程发出证书的相关装置能通过年检,我们将事先提醒餐厅年检前的准备功夫,以及代办续所需要的手续,如酒牌续期需要登报启示等。
牌照转名/ 图则变动
餐厅在经营数年后出现老化,或东主希望调整原有装饰布局,令生意更上一层楼,我们团队会为客户事先向食环署申请更改图则,减少被食环署扣分或罚款风险。
为客户申请转让牌照,令客户更方便快捷取得各政府部门认可,即顶手即开门做生意。
代办签发证书服务
在牌照以外,餐厅亦要得到由不同政府部门签发的证明书,符合规定才可正式营业,涉及部门包括食环署、屋宇署、消防处及机电工程署等多个部门。我们的工程部门人员全部拥有政府认可注册承办商或供应商资格,并拥有多年跟进相关证书之经验,就把签发证书、文件来往及与不同联络的工作交给我们的专业人士为你代办吧,助你省时省力。
- 签临时牌照A类食环署卫生安全证明书
- 签临时牌照B类屋宇署安全证明书
- 签临时牌照C类消防安全证明书
- 签临时牌照D类通风系统证明书
- 结构工程师评估楼宇结构证明书
- 通风年检证明书
- 通风及冷气数据
- 消防安全证明书(FS251, 314A)
- 消防年检证明书
- 电力安全证明书
小型工程申请
政府《建筑物条例》「小型工程监管制度」下设「小型工程承建商」名册,让工程公司和个人从业员可按其工作经验、资历和升任能力,申请注册成为不同级别、类型和项目的小型工程承建商。我们提供一站式小型工程顾问服务,协助有意进行小型工程(1, 11, 111 级)之餐厅处理屋宇处之文件审批及呈报
服务范围:
申报屋宇署小型工程开工及完工申报(第1, 11, 111级别)
代客申请核准图则,绘制施工图则及制作位置图则
提供认可人士及结构工程师(第1级别)
《小型工程监管制度》三级制:
在「小型工程监管制度」下,每项小型工程的尺寸、位置和其他相关的规格均于《规例》的附表1 内说明。这些小型工程按其性质、规模、复杂程度和安全风险,分为以下三个级别,并实施不同程度的监管
第1级别(共有58个项目)
较为复杂的小型工程例如: 在两楼层之间开凿洞口,加建室内楼梯,防护栏障竖设大型广告招牌(最大展示面积40平方米)
第11 级别(共有68个项目)
为复杂程度和安全风险较低的小型工程例如:竖设、改动或拆除建筑物的钢筋混凝土非承重外墙铺设、修葺,或拆除建筑物的外墙批荡、外墙,或屋顶饰面砖竖设或改动伸出式中型招牌建造、改动,或修葺窗或玻璃嵌板外墙
第111 级别(共有61个项目)
主要为一般的家居小型工程例如: 安装冷气机支架
安装晾衣架
安装窗檐
